彷彿回到 「疫年」 前。

閨密和我，剛好都休假的平常日，輪流找一間提供早午餐的餐廳，隨意動動刀叉，聊聊八卦，講到口乾舌燥，飲料都喝光，厚著臉皮請服務生不停地在杯中加水，一直等到話題聊乾（通常沒有這種時候），才會忽然有人想到：「啊，我們再去哪裡買東西、逛逛」，才會緩緩移駕到下一站。

這種女生ＯＬ的小資情懷，在疫情爆發之前，是多麼令人不以為意卻又如空氣般必要。沒想到，一場戰疫，全民皆兵，雖然偶而還可以靠視訊敘舊，但實在太像工作中的遠距meeting，真的不想當成見了一面；於是乎，聚會一延再延，想要等到一個疫情清零的可能，此時此刻看來機會又似微乎其微。

感謝，我和閨密倆，能在今天，又開心地回到那段，彷彿一切都沒有發生的時光。

我第一次聽到Paul，其實是在英國念書時，學姐帶著我在街上漫步，路過這間大排長龍的麵包店，她指著剛出爐的麵包告訴我，「這是法國牌子唷，很好吃」，有一次我試著探頭進門望望，那標價對於只是在花爸媽錢唸書的我來說，總覺得有點太貴，下不了手；反倒是回到台灣以後，這裡成了和姐妹們聚餐時，會相約走走的口袋名單。

結果這一年，太多事情都改變了。 

雖然很多餐廳，努力開發外帶，甚至誕生了不少「被XX耽誤的便當店」，但實情遠比想像殘酷，光是今年五月之後至今，默默收攤的餐飲業者，比例就超過了三成；其實你我看著街頭越來越多招租的紅紙，應該也悄悄有點感覺，那些以「氣氛」取勝的空間，更是站在疫情海嘯第一排。

剛烤好的麵包果然暖呼呼，現做的意大利麵，讓人一口就吃出工藝，沒有外帶回家的糾纏黏膩，在時局混沌不明的此刻，我們都需要彼此更多的祝福。

從外國來台灣的植物奶，好喝嗎？

 

向來走工作狂路線的我，對於「健康飲食生活」，總是停留在「心嚮往之」階段——因為實務上來說，自己煮便當、每餐飯算幾卡路里，我覺得好麻煩，還不如買個便當比較簡單,或許三合一沖泡飲品，對我來說還比較划算。

細數我平日愛吃的食物當中，「鮮奶」，可能是最健康的一項了。想不到，現時今日，連鮮奶的健康性，也備受質疑——有人說它裡頭的成份對女性不好、與癌症的連動性？或著飼養乳牛的過程中，對地球資源又是多大的能量消耗，老實說，我不置可否。只能說，ｆｉｎｅ，我知道有這些討論。

近幾年來，市面上開始出現，含燕麥的各種飲品，我曾經為了腸胃新陳代謝等緣故，買過幾頩試試，以口感來說，與其說是飲料，我覺得更像是粥或稀飯；倒是從今年五月份開始，我常常聽到「植物奶」這個名詞，令人更好奇了，因為大型便利商店用力鋪貨，直接擺在櫃檯最顯眼的位置，主打「泡咖啡也能加」。

「這是要取代鮮奶嗎？」我心想，一看價錢．．．．．．果然健康是要付出代價，大概是鮮奶的兩倍價錢，我很快決定謝謝再聯絡，不過好奇心依舊在，這次植物艿的CEO Frank邀請我試喝，一解我的疑問，非常感謝。 

僅管經歷了工讀生放錯位子事件，讓我晚了一個星期才開箱，不過它原來是以利樂包包裝的，保存期限是一年，所以一星期的時間無傷大雅；另外原本我以為，植物奶就是想要裝成鮮奶的燕麥奶，結果居然有杏仁奶、豌豆奶，甚至還有巧克力口味，對於巧克力控我本人來說，大大降低了接近這類「健康食品」的門檻。

以下是試喝感想：

《巧克力燕麥奶》

巧克力味真的很濃，喝起來就像是多了燕麥風味的可可，確實冰過更好喝，不會讓人覺得「健康食品就是難吃」；

再來是據說現在當紅的《豌豆奶》，

很有意思，我一開始直接泡奶茶，喝了以後發現，原來之前加了鮮奶，真的有油脂的存在；單喝豌豆奶，我的母親大人說，「是有點像豆漿，不過沒有豆腥味（？）」，我不是很清楚豆腥味是怎麼一回事，不過我是覺得比無糖豆漿好喝啦，但口味上奇妙的有一點點鹹，大概拿去煮濃湯會更搭。 

我問Frank :「所以，為什麼不去喝豆漿呢？」原來，有些人是對黃豆過敏的，還有很大一部份食用植物奶的民眾，是因為乳糖不耐症。 

拉拉雜雜流水帳般的寫了一堆，後來我還問了Frank為什麼想要代理植物奶到台灣賣？他說過去剛好是在外商工作，應酬喝酒傷身後，想要吃素救自己救地球，所以抱著做志業的心情投入積蓄創業，也找大企業結盟合作，今年終於有點眉目，創業成績還在往上爬。

而我在喝著喝著的過程中，越來越覺得它的口感，很像上次訪問陳月卿老師，她煮給我喝的濃湯，有類似健康需求的朋友，如果沒有時間精力自己買豆榨汁的話，試試無妨。